pivo-vs-cokolada

To takhle koukám na oblíbený pořad Jídlo s.r.o. na Stream.cz a přemýšlím do čeho se pustím já. Vždycky mě bavilo vařit, mám pro to chuťové buňky. Také mě baví výroba a obchod. Tak jsem začal uvažovat, jestli začnu dělat čokoládu, nebo pivo. Samozřejmě v té nejlepší kvalitě ( nesnáším shity které prodává Albert a podobné řetězce pod privátními značkami typu ARO apod. ). Prostě mám rád dobré jídlo z kvalitních surovin… No nic.. když jsem to oznámil přítelkyni a dceři, byly samozřejmě pro čokoládu. No, né že bych jí neměl rád, ale přeci jen obchodně mi přijde zajímavější mít pivovar než čokoládovnu 🙂

Ačkoliv jsem ho nikdy moc nepil, tak jsem se rozhodl pro pivo 😀 ( kafe sice taky ne, ale vypěstoval jsem si zálibu v různé kávě z různých koutů světa ).

Teď mám za sebou zhruba 4 měsíce čtení literatury, studování postupů, receptů, blogů a také kurz vaření piva v domácích podmínkách…

Pro pivo jsem tedy založil zváštní rubriku, protože to bude VELMI obsáhlé.. Když teď vidím nějaké domovařiče kteří mají domácí varny vylaďěné k dokonalosti, tak vím že mám před sebou dlouhou cestu.
Zde budu uveřejňovat veškerý progress, návody, postupy atd. Již mám materiálů dost, ale času málo. Musím rovnou říci, že to není levná záležitost, pokud to myslíte s vařením vážně a také to žere dost času :), nicméně výsledek stojí za to.

Tak tedy „Dej bůh štěstí“…..

( Tak zní tradiční pivovarnický pozdrav, který údajně vznikl v dávných dobách, kdy nebyly ještě vyšlechtěné kvasnice a výsledek kvašení tedy nebyl jistý, jelikož se používalo všechno možné, takže to štěstí od boha bylo opravdu zapotřebí )

LuCaS

Dej Buh Stesti

Komentáře

Leave a Reply

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>